Το πρωτόγαλα είναι το πρώτο γάλα που λαμβάνουν όλα τα θηλαστικά από τη μητέρα τους, τις πρώτες μέρες μετά το τοκετό. Το νεογέννητο τις πρώτες ώρες που έρχεται στον κόσμο δεν έχει τα απαραίτητα στοιχεία για την ενίσχυση του οργανισμού του, και κυρίως του ανοσοποιητικού του συστήματος, αυτά μεταφέρονται μέσω της μητέρας με το πρωτόγαλα και στη συνέχεια με το μητρικό γάλα.

Το πρωτόγαλα είναι γνωστό ότι περιέχει μεγάλα ποσά σε ανοσοσφαιρίνες, αυξητικούς παράγοντες, κυτταροκίνες και νουκλεοτίδια. Η λακτοφερρίνη είναι ένα από τα βασικά συστατικά, με γνωστή αντιμικροβιακή και αντιϊκή δράση. ..

Το πρωτόγαλα είναι το πρώτο γάλα που λαμβάνουν όλα τα θηλαστικά από τη μητέρα τους, τις πρώτες μέρες μετά τον τοκετό. Το πρωτόγαλα που χρησιμοποιείται κυρίως είναι βόειας προέλευσης, το οποίο περιέχει πολλά συστατικά μεταξύ των οποίων οι ...