Ο Ιούνιος σηματοδοτεί την έναρξη του καλοκαιριού και μαζί την προσωπική απαίτηση για μια όμορφη σιλουέτα. Οι διακοπές και οι μικρής διάρκειας εξορμήσεις είναι μέρος της καθημερινότητας για τους περισσότερους. Το πρόβλημα συνήθως που προκύπτει είναι πως θα καταφέρουν να διατηρήσουν ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής είτε για να διατηρήσουν το βάρος τους είτε για να συνεχίσουν την προσπάθεια απώλειας βάρους που ξεκίνησαν το χειμώνα. Έτσι βασικό ερώτημα που προκύπτει είναι ‘τι θα φάω; ή Τι να διαλέξω για σνακ;’ Όλες αυτές τις ώρες που βρίσκομαι στην παραλία ή στη φύση.
Οι μπάρες είναι μία καλή επιλογή σνακ, θα πρέπει όμως να είστε προσεκτικοί και να αποφύγετε μπάρες που κάθε άλλο παρά υγιεινή επιλογή είναι. Αποφύγετε την κατανάλωση μπαρών πλούσιων σε απλά σάκχαρα, λίπος και χαμηλών σε φυτικές ίνες. Μπορεί κάποιες από αυτές να έχουν λίγες θερμίδες αλλά μετά από λίγο κάνουν το αίσθημα της πείνας πιο έντονο. Προτιμήστε μπάρες που είναι υποκατάστατα γεύματος γιατί σας παρέχουν πλήθος συστατικών: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Σας δίνουν ενέργεια, και καθησυχάζουν το αίσθημα της πείνας.
Οι μπάρες που αποτελούν υποκατάστατα γεύματος σας παρέχουν όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά, συνήθως το 20-30% της ενέργειας παρέχεται από τις πρωτεΐνες, το 40-50% από υδατάνθρακες και λιγότερο του 30% από λίπος, και αποδίδουν 200 με 400 θερμίδες. Περιέχουν φυτικές ίνες, πλήθος βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η χρήση υποκατάστατων γεύματος μπορεί να βοηθήσει στην προσπάθεια ρύθμισης του σωματικού βάρους, ενώ τα υποκατάστατα εκείνα που είναι στερεά όπως οι μπάρες φαίνεται να υποστηρίζουν τη ρύθμιση της πείνας (Metzner CE et al. Nutr Metab (Lond). 2011, WalRothacker DQ et al. Int J Food Sci Nutr 2004).
Εκτός από το πλεονέκτημα της εύκολης και γρήγορης κατανάλωσης, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορείτε να βρείτε τις μπάρες υποκατάστατα γεύματος σε διάφορες γεύσεις. Έτσι μπορείτε να βάλετε την ποικιλία στη διατροφή σας και η προσπάθεια για τον έλεγχο του βάρους την περίοδο του καλοκαιριού να γίνει πιο ευχάριστη.