Στο παρελθόν έχουν γίνει μελέτες για την εξακρίβωση της σχέσης πρόσληψης χρωμίου και εκδήλωσης σακχαρώδη διαβήτη. Οι περισσότερες όμως είτε ήταν in vitro είτε είχαν πρόβλημα στο σχεδιασμό και δεν ήταν εύκολη η εξαγωγή ασφαλούς συμπεράσματος.

Το χρώμιο γενικά ως συστατικό συμπληρώματος διατροφής είναι αρκετά διαδεδομένο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το στοιχείο αυτό συνδυαστικά με την ανάγκη για πιο μεγάλες κλινικές μελέτες οδήγησε στη μελέτη NHANES που αφορά τα έτη 1999-2010. Η μελέτη ξεκίνησε με 62160 εθελοντές, αλλά μετά από την ομαδοποίηση με βάση κάποιες μεταβλητές κατέληξε με 28539.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα το 58,3% των ατόμων ανέφερε κατανάλωση ενός συμπληρώματος διατροφής τις προηγούμενες 30 μέρες, το 28,8% ανέφερε κατανάλωση ενός συμπληρώματος διατροφής που περιείχε χρώμιο και 0,7% την κατανάλωση ενός συμπληρώματος διατροφής που είχε "χρώμιο" στον τίτλο. Σε σύγκριση με τους μη χρήστες, οι χρήστες που κατανάλωσαν τις προηγούμενες 30 μέρες συμπλήρωμα διατροφής με χρώμιο είχαν χαμηλότερη πιθανότητα να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2 (HbA1c ≥6.5%) σε σχέση με τα άτομα που δεν κατανάλωσαν συμπλήρωμα διατροφής. Τα συμπληρώματα διατροφής (χωρίς χρώμιο) δεν επηρέασαν τις πιθανότητες για την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.

Πάνω από τους μισούς ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες λαμβάνουν συμπληρώματα διατροφής, ενώ πάνω από ένα τέταρτο λαμβάνει συμπληρωματικά χρώμιο. Παρόλο που απαιτούνται περισσότερες μελέτες εκείνοι που κατανάλωσαν συμπληρώματα με χρώμιο τις προηγούμενες 30 μέρες είχαν μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη.

Το χρώμιο είναι στοιχείο απαραίτητο για το μεταβολισμό της γλυκόζης στον οργανισμό. Όμως παρόλο που βρίσκεται σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα η επεξεργασία τους επιφέρει μεγάλη απώλεια. Σε συμπλήρωμα διατροφής που κυκλοφορεί στην αγορά θα το βρείτε μαζί με άλλα πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως το κάλιο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο χαλκός και το μολυβδαίνιο.

Πηγή: McIver DJ et al. Risk of Type 2 Diabetes Is Lower in US Adults Taking Chromium-Containing Supplements. J Nutr. 2015 Oct 7.