Στρες; Ελεύθερες ρίζες; Αν είναι άγνωστες λέξεις για εσάς, το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τον μηχανισμό καλύτερα… Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που αντιδρούν με μόρια του σώματος για να σταθεροποιηθούν. Αναλυτικά, όταν ο αριθμός τους είναι μεγαλύτερος από αυτόν που το σώμα μπορεί να αδρανοποιήσει τότε αλληλεπιδρούν με τα κύτταρα και τα μακρομόρια του οργανισμού προκαλώντας βλάβες.

Η κατάσταση της υπερίσχυσης του αριθμού των ελευθέρων ριζών έναντι της αντιοξειδωτικής άμυνας του οργανισμού ονομάζεται οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες μπορεί να προκληθεί από την υπέρμετρη παραγωγή ελευθέρων ριζών λόγω περιβαλλοντικής μόλυνσης, κακής διατροφής, καπνίσματος, υπερλειτουργίας του μεταβολισμού, ηλιακής ακτινοβολίας αλλά και ύπαρξη κάποιας συστηματικής φλεγμονής. Η επικράτηση για καιρό αυτής της κατάστασης δηλαδή το χρόνιο στρες συνδέεται σύμφωνα με έρευνες με την εκδήλωση χρόνιων νοσημάτων αλλά και της γήρανσης.

Παρόλο που η διαδικασία της γήρανσης είναι γενετικά προγραμματισμένη, μέσω των τελομερών, υπάρχουν μελέτες που συνδέουν το χρόνιο στρες με την διατάραξη της ισορροπίας των κυττάρων με αποτέλεσμα να επιταχύνεται η γήρανση. Και για να γίνει πιο κατανοητό αυτό όλοι έχετε προσέξει το κουρασμένο και χλωμό δέρμα των καπνιστών ή τις έντονες ρυτίδες που παρουσιάζουν οι άνθρωποι που έχουν εκτεθεί χωρίς προστασία στον ήλιο. Τα παραδείγματα αυτά μας δείχνουν το αποτέλεσμα της βλάβης που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στις στοιβάδες της επιδερμίδας, όταν είναι περισσότερες από αυτές που το σώμα αντέχει.

Τα αντιοξειδωτικά έρχονται να δώσουν τη λύση!

Μία ισορροπημένη διατροφή που συνδυάζει τα βασικά στοιχεία της Μεσογειακής Διατροφής είναι απαραίτητη για την πρόσληψη αντιοξειδωτικών συστατικών από την τροφή. Σε κάποιες περιπτώσεις όμως η πρόσληψη αντιοξειδωτικών ουσιών μέσω συμπληρωμάτων διατροφής κρίνεται απαραίτητη. Υπάρχουν ουσίες όπως η ρεσβερατρόλη, η βιταμίνη Ε, το σελήνιο, το πράσινο τσάι και η χλωροφύλλη που εμφανίζουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Τα τελευταία χρόνια φαίνεται ότι ο συνδυασμός συστατικών είναι πιο επωφελής στη μάχη έναντι των ελευθέρων ριζών, από την κατανάλωση μεμονωμένων συστατικών. Για αυτόν τον λόγο, αν αποφασίσετε να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με ένα συμπλήρωμα διατροφής τότε προτιμήστε προϊόντα που αποτελούν μίγμα ουσιών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στην αγορά κυκλοφορεί συμπλήρωμα διατροφής σε υγρή μορφή που περιέχει μίγμα αντιοξειδωτικών ουσιών αλλά και μικροθρεπτικών συστατικών. Επιστημονικές κλινικές μελέτες που έχουν γίνει για το προϊόν δείχνουν την αποτελεσματικότητα του στη μείωση δεικτών του στρες.