Σίγουρα όλοι έχουμε ακούσει ή διαβάσει για τις ευεργετικές ιδιότητες των ω-3 λιπαρών οξέων φυτικής ή ζωικής προέλευσης. Η αλήθεια είναι ότι σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, τα οφέλη που προκύπτουν από τον εμπλουτισμό της διατροφής με ω-3 λιπαρά οξέα είναι πολυάριθμα. Τα ω-3 λιπαρά οξέα παρουσιάζουν θετικές δράσεις σε σώμα και πνεύμα, μεταξύ των οποίων η αντιφλεγμονώδης δράση. Στο παρακάτω άρθρο παρουσιάζεται η δράση της αυξημένης πρόσληψης ω-3 μετά την άσκηση. Μετά από έντονη φυσική δραστηριότητα προκαλείται μυϊκή καταστροφή, η λεγόμενη Exercise Induced Muscle Damage (EIMD).

Είναι γεγονός ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος αποτελείται κυρίως από λίπος. Το ω-3 λιπαρό οξύ εικοσιδυοεξανοεικό (DHA), υπάρχει σε αφθονία στον ανθρώπινο εγκέφαλο και είναι απαραίτητο για κάθε βήμα της ανάπτυξης του εγκεφάλου, όπως για παράδειγμα ο πολλαπλασιασμός των κυττάρων του νευρικού συστήματος.

Πάρα πολλές μελέτες τα τελευταία χρόνια ερευνούν τη δράση της συμπληρωματικής χορήγησης ω-3 λιπαρών οξέων στη ρύθμιση του λιπιδαιμικού προφίλ, των επιπέδων δηλαδή των λιπιδίων στο αίμα του ανθρώπου.

Τα ω3 λιπαρά οξέα, μαζί με τα ω6 και τα ω9, αποτελούν τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA), τα οποία είναι υπεύθυνα για τις λειτουργίες των βιολογικών μεμβρανών και συγχρόνως, αποτελούν πρόδρομες ουσίες των ρυθμιστικών λιπιδίων του ...

Ο Καθηγητής Πανεπιστημίου του Μονάχου (Ludwig-Maximillian-Universität) Dr. Clemens von Schacky θεωρείται ένας από τους κορυφαίους ειδικούς του καρδιακού κυκλοφορικού συστήματος στη Γερμανία. Μαζί με τον WS Harris (ΗΠΑ) ο κορυφαίος επιστήμονας εφηύρε το δείκτη Ωμέγα 3, με τον οποίο μπορεί να ...