Αποτελούν μια από τις πιο πρόσφατες καινοτομίες τροφίμων και τάση: Τα Προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που δρουν στο έντερο, αλλά βοηθούν ολόκληρο τον οργανισμό. Εμπεριέχονται στο γιαούρτι, στις τροφές για μωρά ή σε Λειτουργικά Τρόφιμα και θεωρούνται «πακέτα δύναμης». Πολλοί Επιστήμονες και Ειδικοί αφοσιώθηκαν σε μια ερώτηση...