Το κολλαγόνο είναι μία πρωτεΐνη-κλειδί, που αποτελεί βασικό συστατικό του συνδετικού ιστού του σώματος, αφού αντιπροσωπεύει το 30% του συνόλου της πρωτεΐνης του σώματος και το ...

Το κολλαγόνο παράγεται από ειδικά κύτταρα του συνδετικού ιστού, τους ινοβλάστες. Αποτελεί πάνω από 30% των πρωτεινών στα θηλαστικά και το 6% του βάρους του σώματος τους. Λόγω των ιδιοτήτων του, αποτελεί το κύριο πλέγμα στήριξης του σώματος των θηλαστικών ...