Οι περισσότεροι άνθρωποι ακολουθώντας το σύγχρονο τρόπο ζωής περνούν αρκετές ώρες εκτός σπιτιού είτε λόγω φόρτου εργασίας είτε λόγω κοινωνικών υποχρεώσεων. Σε αυτή την περίπτωση βασικό ερώτημα που προκύπτει είναι ‘τι θα φάω; ή τι να διαλέξω για σνακ;’, και το πρόβλημα εδώ είναι ότι η επιλογή θα πρέπει να είναι εύκολη αλλά και υγιεινή.
Οι μπάρες είναι μία καλή επιλογή σνακ εκτός σπιτιού. Εδώ όμως θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να αποφύγετε μπάρες που κάθε άλλο παρά υγιεινή επιλογή είναι. Αποφύγετε την κατανάλωση μπαρών πλούσιων σε απλά σάκχαρα, λίπος και χαμηλών σε φυτικές ίνες. Μπορεί κάποιες από αυτές να έχουν λίγες θερμίδες αλλά μετά από λίγο κάνουν το αίσθημα της πείνας πιο έντονο.
Προτιμήστε μπάρες που είναι υποκατάστατα γεύματος γιατί σας παρέχουν πλήθος συστατικών: πρωτείνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Σας δίνουν ενέργεια, καθησυχάζουν το αίσθημα της πείνας και σας βοηθούν να ανταπεξέλθετε στην απαιτητική καθημερινότητα.
Οι μπάρες που αποτελούν υποκατάστατα γεύματος σας παρέχουν όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά, συνήθως το 20-30% της ενέργειας παρέχεται από τις πρωτεΐνες, το 40-50% από υδατάνθρακες και λιγότερο του 30% από λίπος, και αποδίδουν 200 με 400 θερμίδες. Περιέχουν φυτικές ίνες, πλήθος βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Επίσης οι μπάρες αυτής της κατηγορίας, μπορούν να σας βοηθήσουν στον έλεγχο του σωματικού βάρους, αφού υποκαθιστούν ένα πλήρες γεύμα. Ακολουθώντας μια δίαιτα μειωμένων θερμίδων, που όμως θα πρέπει να είναι ισορροπημένη και να περιέχει πλήθος τροφίμων, και αντικαθιστώντας ένα από τα γεύματα της ημέρας με την μπάρα υποκατάστατο γεύματος σε συνδυασμό με μέτρια φυσική δραστηριότητα, φτάνετε στον επιθυμητό στόχο.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η χρήση υποκάταστατων γεύματος μπορεί να βοηθήσει στην προσπάθεια ρύθμισης του σωματικού βάρους, ενώ τα υποκατάστατα εκείνα που είναι στερεά όπως οι μπάρες φαίνεται να υποστηρίζουν τη ρύθμιση της πείνας (Metzner CE et al. Nutr Metab (Lond). 2011, WalRothacker DQ et al. Int J Food Sci Nutr 2004).
Εκτός από το πλεονέκτημα της εύκολης και γρήγορης κατανάλωσης, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορείτε να βρείτε τις μπάρες υποκατάστατα γεύματος σε διάφορες γεύσεις. Έτσι μπορείτε να βάλετε την ποικιλλία στη διατροφή σας και η προσπάθεια για τον έλεγχο του βάρους να γίνει πιο ευχάριστη.