Για τους περισσότερους αθλητές είναι γνωστός ο ρόλος των υδατανθράκων πριν και μετά την άσκηση. Ιδιαίτερα μετά την άσκηση οι περισσότεροι ξέρουν καλά ότι θα πρέπει να λάβουν επαρκή ποσότητα υδατανθράκων. Είναι γεγονός ότι οι αποθήκες γλυκογόνου θα πρέπει να ‘ξαναγεμίσουν’ μετά από έντονη άσκηση ή αντοχής. Όμως οι υδατάνθρακες δεν είναι το μόνο μακροθρεπτικό συστατικό που θα πρέπει να προσέχουν οι αθλητές μετά την άσκηση, αφού οι πρωτεΐνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση. Μελέτες έχουν δείξει ότι είναι σημαντική η πρόσληψη των απαραίτητων αμινοξέων που σημαίνει πρόσληψη πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας μετά την άσκηση. Επίσης η ώρα της κατανάλωσης της πρωτεΐνης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά το πέρας της άσκησης, προκειμένου να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην πρωτεϊνοσύνθεση, διαδικασία απαραίτητη για την αναδόμηση των μυών.
Η επικρατούσα τακτική για το είδος της διατροφής κατά την αποκατάσταση, δίνει έμφαση στην αναπλήρωση των υδατανθράκων και πολύ μικρότερη σημασία στην αναπλήρωση των πρωτεϊνών. Ωστόσο, νεότερα δεδομένα φανερώνουν ότι η αμέλεια της ταχείας αναπλήρωσης των πρωτεϊνών επιφέρει αρνητικά αποτελέσματα. Στην πραγματικότητα, είναι πιθανό ότι για την καλύτερη αποκατάσταση και ανάπτυξη, η αναπλήρωση των πρωτεϊνών πρέπει να γίνεται πριν από την άσκηση! Άλλη μελέτη έδειξε ότι η πρόσληψη αμινοξέων σε συνδυασμό με υδατάνθρακες πριν την άσκηση είναι σε θέση να διεγείρει σημαντικά την πρωτεϊνοσύνθεση του μυός.
Συμπερασματικά, οι αθλητές θα πρέπει να δίνουν σημασία τόσο στην πρόσληψη υδατανθράκων αλλά και πρωτεϊνών, με στόχο την άμεση και σωστή αποκατάσταση.
Στην αγορά θα βρείτε συμπλήρωμα διατροφής με 80% καθαρή πρωτεΐνη από διαφορετικές πηγές ζωικής και φυτικής προέλευσης, με Μαγνήσιο και Βιταμίνη Β6 για την υποστήριξη του μυϊκού συστήματος.
Πηγή http://www.runnermagazine.gr