Το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι ένα αποδοτικό, σύνθετο αμυντικό σύστημα που μας προφυλάσσει από διάφορους παθογόνους μικροοργανισμούς. Οι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την ομαλή λειτουργία του είναι πολλοί.
Η ενεργειακή πρόσληψη είναι ένας από αυτούς τους παράγοντες, αφού φαίνεται να επηρεάζει σημαντικά την ανοσολογική δραστηριότητα. Οι άνθρωποι που υποσιτίζονται ή ακολουθούν εξαντλητικές δίαιτες είναι πιο ευάλωτοι, αλλά και εκείνοι που ακολουθούν υπερθερμιδική διατροφή και έχουν υπερβάλλον βάρος. Είναι γνωστό ότι η παχυσαρκία συνδέεται με αυξημένο ποσοστό μολυσματικών ασθενειών λόγω του γεγονότος ότι πρόκειται για μία χρόνια φλεγμονώδη κατάσταση. Επιπλέον, οι παχύσαρκοι άνθρωποι είναι πιθανότερο να αναπτύξουν στεφανιαία καρδιακή νόσο, η οποία έχει συνδεθεί με αλλαγές στην ανοσολογική λειτουργία.
Η μείωση του λίπους στη διατροφή είναι σημαντική για τον έλεγχο του βάρους, αλλά φαίνεται επίσης να επηρεάζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Δίαιτες πλούσιες σε λίπος φαίνεται να εμποδίζουν την ανοσολογική αντίδραση και να αυξάνουν, κατά αυτόν τον τρόπο, τον κίνδυνο μολύνσεων. Όμως, δεν είναι μόνο η ποσότητα του λίπους που είναι σημαντική, αλλά και η προέλευσή του. Είναι σημαντικό να συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας λιπαρά ψάρια/ξηρούς καρπούς, προκειμένου να πετύχετε σωστή ισορροπία των διαφορετικών λιπαρών οξέων.
Σε πρόσφατο άρθρο ανασκόπησης οι ερευνητές καταλήγουν ότι τόσο η παχυσαρκία αλλά και παράγοντες του μεταβολικού συνδρόμου, είναι ικανοί να επηρεάσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος μέσω επίδρασης της λειτουργίας των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος.
Συνοψίζοντας, η προσπάθεια για ένα υγιές βάρος είναι εξίσου σημαντική και το χειμώνα, αφού προσφέρει πολυάριθμα οφέλη στην υγεία. Σημαντικό ρόλο παίζουν τα υποκατάστατα γεύματος, αφού μπορείτε με υγιεινό, εύκολο και γρήγορο τρόπο να κάνετε τη διαδικασία ρύθμισης του σωματικού βάρους πιο ευχάριστη.
Πηγές:
1) www.eufic.org
2) NUTRITION AND IMMUNITY IN MAN by Lillian Langseth ILSI Europe Concise Monographs, 1999 International Life Sciences Institute
3) Andersen CJ et al. Adv Nutr. 2016 Jan 15;7(1):66-75